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頭痛的菜蟲-小菜蛾

首先呢,感謝農試所有各種不同害蟲的資料與照片,

讓我們寫起來輕鬆多了。

有興趣的朋友可以參考這個地方,

http://web.tari.gov.tw/techcd/

資料量滿多的喔!! 不過如果您想看懶人包,那看我們這篇就還滿合適的。

 

有種過十字花科蔬菜的人,對這個畫面不陌生吧!!不知道什麼是十字花科蔬菜的,請參考我們另一篇十字花科蔬菜介紹文喔。

這些可愛的綠毛蟲,在玩寶可夢時是滿可愛的,但是出現在自己菜園時就不可愛了。來欣賞一下它們的玉照。

小菜蛾12月至次年3月最多。幼蟲被觸動時,往往會吐絲垂降,故有吊絲蟲之稱,台語就叫吊絲仔。以後聽到吊絲仔別以為是蜘蛛嘿。會粗繭化蛹,通常沿著葉脈,成蟲棲息於葉背。

所以拉,辨識出小菜蛾以後,怎麼辦呢??

我們真開心農場針對蛾類,目前是使用蘇力菌、苦楝油跟矽藻土混合使用,防治效果挺好的,這招也是在看農試所文獻時整理出來的。已經在真開心農場種東西的夥伴們,這些資材就盡量用吧!!使用方式我都貼在瓶子上了。至於網路上看到文章的朋友,我也幫大家複習一下。

蘇力菌通常是乾燥的水懸劑,不是完全溶於水,所以得邊搖邊噴。下雨後葉面要補噴。如果那天要澆水,記得先澆水再噴,別把自己噴的蘇力菌洗掉了。然後調配後能用就盡量用,過幾天會臭掉。不過蟲通常都躲葉背跟葉心,有空的話,針對葉背跟中心生長點多加強一下喔!!

苦楝油通常是油狀,但會加乳化劑。使用方式也是邊搖邊噴,這樣油才會均勻分布於噴劑之中。同樣有空的話。加強葉背跟中心生長點。不過苦楝油有好處,就是放久一點也不會變質。但也有壞處,就是夏天要小心,油會妨礙葉片蒸散排熱,小心別把葉片悶熟了,盡量挑在傍晚施用。

矽藻土是比較新的防蟲方式,不過原本乾噴的方式太不適合初學者使用了。因為矽藻土在乾的時候是人體無法分解的粉塵,吸進肺裡很不好。所以小編我是調水,讓矽藻土穩定變成黏土狀。要用時再調水攪散即可。這時用噴罐或澆灌都可以。

大概是這樣。這三種有機防治資材,也適用於大部份的蟲。看完這篇可以用在好多植物上。小編累了,下篇預告-菜蟲中的大食怪,是誰呢??

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猴子也會的施肥法

本篇是寫給完全初學者看的,
如果你已經有種過東西的經驗,
依舊可以參考,
不過請隨自己的種植經驗調整。

我們都知道,施肥是為了讓植物長更好。
但是初學者通常會有兩個問題,
怎麼施? 還有施多少量?

要解答這兩個問題,
我們首先要先了解植物的根。
根有兩個主要用處,吸收及支撐,
植物長根也是需要花力氣的,
所以沒事不會把跟無限延伸,
而是夠用就好。

雖然植物的根不盡相同,
有的深,有的廣,
但一般的是長這個樣子。

所以我們通常有兩種方式辨認根的範圍,
然後施肥在根的範圍邊緣即可。

一種就是滴水線法,一種是植物高度法,
這兩種其實都是靠經驗去辨認,
例外超級多,不過我們初學者就是缺少經驗,
所以參考看看囉。

滴水線法就參考這張圖,
沿著植物葉子外緣,
挖一個小洞,把肥放進去然後蓋起來。

另一個方法是植物高度法。
植物從地面算起的高度的一半,
大概是主要根系的範圍。
所以取植物高度的1/4的長度,
距離植物的主幹,取這個1/4的長度,
挖個小洞,埋入肥料即可。

挖洞埋肥的原因有兩個,

一個是肥如果放在表面,
雖然施很快,但是消失也很快,
下雨時,肥份很容易就被水沖走,
讓植物吸收不到你施的養份。

另一個原因是,肥料就像害蟲的大餐,
會吸引蝸牛、蒼蠅或其他會吃植物的蟲過來。
所以如果有時間的話,施肥盡量上面再蓋層土,
吸收率高,也不容易吸引害蟲過來。

另外呢,施肥要施多少,才不會”鹹死”。
其實這是經驗法則,不過既然本篇是要寫給初學者看,
就有個概略的方式可以用。

我們用植物高度法,用手指量看看植物有多高,
如果植物是10公分高,我們就用三支指頭抓一小搓
放在上面說的小洞裡。
如果是20公分高,就抓兩小搓放在小洞裡。

(因為我們都用有機肥,用化肥請自己算比例),
這樣可用一個禮拜不會過量。
如果很沒空,比如說兩個禮拜施一次,
那就多抓一倍放下去吧。

植物很聰明,
如果覺得肥份吸收不夠,
根就會往肥料那邊去長。
如果覺得肥料太多,
就會讓肥料那邊的根停止生長。
所以只要肥料不要逼太近植物的中心點,
採取願者上鉤的策略,
植物都有自己調節的能力。

這樣各位初學者了解了嗎?

當然,如果大家想更進一步知道怎麼施肥,
就得從植物的根認識起,
採收菜後,把植物的根拔起來,
看它們的根範圍有多廣,
就可以知道要施在哪裡囉!(根的邊緣)

有看完這篇的大家,
恭喜你,專注力不錯喔!!

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人愛吃,蟲也愛吃的十字花科

十字花科蔬菜,顧名思義就是開花以後,花成十字狀的蔬菜,就是十字花科的蔬
菜。不過我們通常吃菜是吃葉子,花都還沒長出來,菜的一生就到了盡頭,那要
怎麼認十字花科的菜呢?

小編開玩笑的說,如果自己種,不放農藥,被咬得剩下葉脈的就是十字花科了。

由於十字花科種類最多,例如甘藍菜、大小白菜、青花菜、蘿蔔等等,這些常見
好吃的蔬菜都是十字花科,所以十字花科培育出許多愛吃它們的鐵粉們。大自然
的規律就是這樣,人們愈想生產很多,大自然就會幫你增加難度,屢試不爽。

所以啦,買到十字花科的菜,如果很漂亮,一定要多洗幾次。我沒說人家農藥用
很多喔,不過有些事情想想就知道。

白菜又叫結球白菜或包心白菜,是我國重要的農作物,因水分多,味道甘甜,葉
莖及葉片脆嫩爽口,是頗受喜愛的蔬菜。大白菜含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素
C、蛋白質等營養成分,而它的粗纖維對於便秘、痔瘡和腸癌的防治,有相當突
出的貢獻。小朋友如果上廁所不順,這個東西可以幫忙喔!!不過是用吃的,不可
以用塞的。

甘藍
甘藍又叫做高麗菜、台語叫玻璃菜,大概又是諧音吧。也叫包心菜,含大量的水
分、碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、維生素A、B2、C極少量的K1、U、氯、碘等
成分。其中,一般蔬菜少有的維生素K1及U,是抗潰瘍因子,對輕微胃潰瘍與十
二指腸潰瘍的治療有效,且能幫助體內受傷的組織加以修復,有些胃腸藥劑,就
是抽取高麗菜所含的這些成份而製成的。因為味道淡,所以是大多數小朋友能接受的蔬菜。

不過高麗菜一樣容易被蟲吃,

所以一般來說都會噴農藥來確保產量,

如果要吃有機的高麗菜,價格一定不斐。

青江菜,我們餐桌上最常吃到的菜之一,

味道稍微比白菜更重一點,但是脆的口感類似。

青江菜,認葉柄到葉子,像根湯匙一樣,所以台語又叫調羹仔菜。

另外還有一些常見的菜,像是

青花菜
青花菜原產於地中海地區。含多量的抗癌成分,近年來被重視。我們餐桌上通常
有白色跟綠色兩種青花菜,唯一不變的是青花菜吃前要洗乾淨,但吃的時候不要
仔細看,以免發現了某些東西讓自己吃不下去。

蘿蔔

蘿蔔本省俗名叫做『菜頭』,屬於十字花科草本植物,原產於歐洲與亞洲,具有
潤燥、鎮咳、袪痰、清肺、通便的功效,對於抗癌更具有一定的功效,無論白蘿
蔔、胡蘿蔔或櫻桃蘿蔔,都是不可或缺的保健食物。如果有想減肥,吃這個也滿
有飽足感的。

胡蘿蔔

胡蘿蔔與蘿蔔並非同科蔬菜,它原產於西域,因為氣味、形狀微似蘿蔔而得名。
它含有豐富的胡蘿蔔素,食用後在腸道可轉化成維生素A,是極佳的抗氧化食物

總之呢!!
十字花科是蔬菜中最繁盛的科之一,大約共有338個屬,約3700種,也是最受蟲
跟人歡迎的蔬菜喔,所以買十字花科的菜,記得多洗一陣子喔!

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最多人愛吃的蔬菜-萵苣

每到秋涼季節,我們的菜幾乎什麼都好種。

其中有一樣,幾乎是全世界最多人吃的蔬菜,

尤其是歐美地區特別愛吃,在涼爽的天氣特別好種,

那就是-萵苣。

有些吃葉子的叫做葉萵苣,吃莖叫嫩莖萵苣,

嫩莖萵苣用台語叫,就是菜心啦!!

至於葉萵苣,有那會結球的,也有不會結球的,

上圖小編最愛的鹿角萵苣就是屬於不會結球的那種。

為什麼小編愛鹿角萵苣,主因是它小時候真的可愛啊!!

這種裂葉一看就知道像鹿的角,所以名字就是由此而來。

另外呢

我覺得紅橡葉萵苣也很可愛啊!!

長得跟鹿角萵苣有點像,只是帶著紫紅色。

紫紅色是花青素,就是葡萄裡面那個東西,

只要好好曬太陽,紫紅色就會更加鮮豔。

再來就是原產於中國的福山萵苣,

在台灣市場裡俗稱大陸妹,

也是東方最常吃到的萵苣種類之一。

特點是它比其他萵苣耐熱,天氣熱時還是可以種,

所以在台灣吃來吃去,總是最常吃到福山萵苣。

當然也別忘了,長大以後像朵花的紅珊瑚萵苣,

堪稱最美萵苣也不為過,我覺得長大以後,

趕快把它照顧長大吧!!

萵苣其實都很像,有著類似的味道,清脆的口感,

有時略帶苦味,萵苣因為口感好,

所以常被當做西餐的生菜使用,也奠定了它高貴的價格。

萵苣因為會自己分泌萵苣苦素對抗蟲害,自然就少農藥,

所以是很安全的一種蔬菜,這也是為什麼能做生菜的原因。

而且營養非常豐富,鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種維生素,

對小朋友的發育非常好。

這麼好的菜,原產於溫帶居多的萵苣,我們想要吃到,

就得等到天涼的季節,或是吃進跟室內水耕蔬菜囉。

 

小編跟大家共同的心聲,台灣的夏天那麼熱,

為何清爽的生菜偏偏種不起來呢!!好想吃沙拉啊!!

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網站操作說明

針對以往操作常遇到的問題,
我標註上照片上,可以參考喔。

目前Android的手機,通常是使用Chrome最合適,
蘋果的手機,用Safari就可以了!!

操作上最常出現的問題就是按鈕點太多下,
或是鏡頭看錯區域。

只要記得,操作都點一下就好,點完兩三秒再點下一次。
不管前進後退,上下左右,如果卡住了,就代表到底了,
往另一邊操作即可。

白色柱子是正中間,看左邊是第一區,右邊是第二區。

當然還有些小秘技,例如灑水跟除蟲按鈕可以一起用,

水量更大更均勻。或是按了以後,等五分鐘讓它自己關掉,

都是增加水量的好方式。

 

大家如果有遇到問題,在FB或LINE上問我們就可以囉!!

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哪來的芋頭香-香蘭葉

香蘭葉,又稱七葉蘭。

真開心農場現在種的七葉蘭,是之前大安藥園來幫我們上常用藥草的課,

帶過來移植的,那時小編還很不熟怎麼種,加上天氣熱,

居然被我種死了兩株,這可真不簡單,因為香蘭是很好種的植物呢!!

香蘭葉

上圖就是香蘭的樣子,葉子看起來細長,尖尖的,

撕下葉子搓揉,馬上就能聞到濃厚的芋頭香味。

根據大安藥園的講師說,原來芋頭西米露是台灣發明的,

因為在東南亞做甜點時,原本人家都是用香蘭調味,

直到台灣才用味道相近的芋頭取代香蘭放進去。

有喜歡芋頭味的大小朋友,可以種看看香蘭喔,

是個能食用,又能降尿酸的好東西呢!!

聽說煮飯好吃,有沒有人試過呢??

當初小編移植的時候,發生什麼事呢?

問題就出在那時候已經很熱了,

小編在移植時沒有減輕它的負擔,

所以連葉子帶根一起埋下去,以為從此以後就過著幸福快樂的日子。

只是今年接近夏天的大太陽一曬,可以看到葉子尾端開始枯黃,

並且迅速的擴散到全株,那就是植物缺水,自己淘汰掉葉子,

讓水份減緩蒸散的自救方法。結果有一半的香蘭自救成功,

緩緩的冒出新芽,有一半就歸於塵土了。

所以啦,這裡順道提一個觀念,以後會專寫一篇來說,

就是移植,能避開大熱天就避開。避不開,也要想辦法降低蒸散作用,

幫忙減少葉子及陽光直射,所以人家在移樹,都會先把枝幹適當鋸掉,

減少負擔。

要等到植物的根恢復健康,植物特性不同難以規定時間,

不過小型作物如果過一兩個禮拜沒死,大致上就渡過了危險期。

再來就能補充營養,正常照顧了。

大小植物,只要細心觀察,其實都能及早發現問題,及早治療喔!

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香氣濃郁的九層塔

九層塔

上圖是小朋友們在採九層塔的樣子,用上的就是我下方說的技巧。

網路上說有種類似茴香的味道,
不過比起茴香,小編我更熟九層塔一點,
所以比喻應該是茴香有種九層塔的味道??

九層塔算是挺好種的香料植物囉!
掌握兩個原則即可。
第一,繁殖用苗,或是插枝,既快成功率要高。插枝建議使用水插法,不知道水插法的,請去看水插法文章囉!
第二,有花要採掉,除非想要收集種子。原因是長花就會讓葉子老化,就不好吃了。
在這裡小編分享大吃特吃九層塔秘訣。
九層塔枝條容易一分三,三分九這樣分出去,
通常長花的就是三根中間那根,然後旁邊兩根再分枝時,中間那根也會開花。
所以啦,拿起剪刀,看到中間那根葉子夠多時就剪,
就不用管什麼開不開花了,愈吃長得愈好。

不過提醒一個大原則,
修剪植物,就要幫它補肥料。
人開刀有鱸魚湯可以喝,
植物開刀最好也給點溫和的肥料吧,
有機肥是此時的好選擇。

最後來個流言澄清,
網路謠言說九層塔吃多會治癌什麼的,
但是都沒有科學根據,立論是說某個氣味很重的成份吃多會致癌。
事實上,這都沒有根據,而且不可信。
”自然食物”只要不要誇張到三餐吃,天天吃,
均衡飲食從來沒聽過致癌的說法,就放心吃吧!

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夏天澆水技巧

上圖引用自宜蘭縣國中自然與生活科技領域

要說明怎麼澆水,先要了解植物怎麼喝水。首先,植物從根把水分吸入,透過莖把水輸送往葉子行蒸散作用。所以澆水,主要目標就是根部,不必刻意把葉子淋溼。

夏天澆水主要的要點有兩個,

第一,避開正中午。因為水珠的形狀有如凸透鏡,大家有玩過用放大鏡燒紙嗎?同樣的事情也會出現在還沒乾掉葉片上。所以要避免葉燒,盛夏的中午不要澆水。不過凡事有例外,如果你是剛移植下去,正好碰到中午,還是忘記澆水很久了,吃午餐時突然想起來要澆水。那你就澆吧,因為葉燒大致上還不會死,但是缺水會死。這時候就要用上第二個要點了

第二,澆透。意思是多澆一點水,如果是盆栽,就澆到盆底流水出來,不過如果是土質比較硬的,吸水率差的,那盆底流水出來只是沒吸收,可能要少量再澆一兩次。如果是種在地面,那就是盡量澆,不要只噴濕土面。以我們真開心農場的控制噴水量來說,我們灑水加除蟲,兩個可以一起開來補水,比較均勻,水量也比較大。噴一次五分鐘,大約折合降雨量是4mm, 也就是四毫米雨量。夏天建議一天噴兩次比較夠,超過兩次也無妨,因為不會太濕。不過有下雨的話就可以視情況減少喔!!

最後,如果是用水壺澆水,那很簡單,目標往根部去,不小心灑到葉子無妨。

大概就是這樣了,這是要持之以恆的工作喔!!

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可愛的鹿角萵苣

鹿角萵苣是種裂萵苣,意思就是葉片邊緣是夠深的凹凸形狀。鹿角萵苣就是葉片長得像鹿角而叫作鹿角萵苣,吃起來萵苣味道濃,帶有萵苣苦素的苦味,至於有多苦得看個別狀況而定,夏天曬太多就很容易苦喔!!

營養成分:含豐富的維生素A、C及礦物質鈣、磷、 鉀、鎂、鐵。

功效:質地脆嫩,含乳白色汁液,能促進腸胃蠕動,有助新陳代謝,是種健康營養的蔬菜。為深綠色蔬菜、並且有萵苣苦素,所以富含抗氧化成份。

料理方法:適合熱炒、煮湯,也可以做為麵食、火鍋的佐料,及涼拌用的沙拉。

鹿角萵苣小時後超可愛的啦!小小一株,像綠色的花一樣。不過長大以後所佔的土地面積卻很霸道,硬是要長橫的,隔壁長得慢的菜都苦不堪言。(是種的人沒留好間距吧!)整體來說,在秋冬是非常好種,因為萵苣通常是溫帶植物,不過夏天會非常難種,這就看技術了!!但是小編依照大自然的節氣,還是建議大家在秋天開始種它們,會很有成就感喔!

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讓害蟲吃壞肚子-蘇力菌

蘇力菌

本篇較硬,小朋友啃不下去的話,只要記得蘇力菌是讓蟲吃壞肚子而死掉,但對人類完全沒有傷害,所以常用在有機農業上就可以了!!

蘇力菌是一種昆蟲病原細菌,普遍存在於大自然,昆蟲幼蟲吃下後,蘇力菌會被分解出毒素,和昆蟲中腸上的皮細胞結合,讓細胞破孔,因此又稱昆蟲界的穿腸藥,而且毒素具有專一性,不會傷害到其他非目標物種,也不用擔心農藥殘留,成為農政單位大力推薦的安全農藥,目前台灣市面上的生物農藥殺蟲劑僅有蘇力菌。

全世界的蘇力菌產品已經超過100種,台灣目前登記通過的大約10種,不過只有一種是本土研發出的菌株。

全世界和全台有機栽培,使用蘇力菌的比例超過8成,多半用來防治喜歡吃葉菜類的白蝶、蛾類害蟲。

*引用自農業藥物毒物試驗所